干果巧克力阿拉棒的做法 干果巧克力阿拉棒怎么做

“制作非常简单的一款磨牙小饼干，稍作装饰就是完全不同的感觉啦，很适合下午茶的时候消磨时间用呢~

材料：
饼干面团：低筋面粉130g，蛋液48g，糖粉30g，黄油12g
表面装饰：黑巧克力适量，核桃碎适量，开心果碎适量”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

干果巧克力阿拉棒的做法步骤

• 1、将软化的黄油和蛋液、糖粉一起放入小盆中

• 2、隔水加热搅拌混合均匀

• 3、筛入低筋面粉

• 4、拌至大致均匀

• 5、然后用手揉捏成面团

• 6、将其放入袋中擀成长方形片状，厚约5mm

• 7、然后将袋子剪开，并将面团切成长条状

• 8、依次摆放入烤盘

• 9、送入以170度预热好的烤箱第二层，烘烤约20分钟

• 10、出炉后晾凉备用

• 11、取适量核桃仁切碎，备用

• 12、另取适量开心果仁切碎，备用

• 13、将黑巧克力隔水加热融化成液态

• 14、取一根饼干棒，将其表面2/3左右面积淋一层巧克力液，然后再裹一层果仁

• 15、放到烤盘上待巧克力完全凝固即可

小窍门

1.这款饼干面团相对通常的饼干面团来说，感觉会更干一些，但是用手揉捏一会儿是可以正常成团的；
2.擀成片状的面团稍微松弛一会儿再切，效果会比较好；
3.巧克力隔水加热融化时要用小火，另外注意巧克力碗中不要进水；