蓝莓芝士派的做法 蓝莓芝士派怎么做

“这是一个8寸的量。芝士本身有盐份，馅料就不用再加盐了。可用别的水果代替蓝莓。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蓝莓芝士派的做法步骤

• 1、蛋黄2个，加糖加水加盐，搅拌至盐和糖全融化。（最好用糖粉）
• 2、黄油常温放至软化，切勿拿至火上加热，，加入低粉，搅拌成碎粉状。再往里倒入蛋黄浆，拌匀。放入冰箱普通冷藏1小时以上。
• 3、取出饼皮料，擀薄，铺上8寸盘，整理平整均匀，放入冰箱冷藏10分钟左右。

• 4、先用打蛋器把芝士打顺滑，或者用硅胶刀压刮顺滑，再把纯牛奶分5次加入芝士糊里，直到芝士糊变稀溜溜的，再加入2个蛋白和鸡蛋，打顺滑，，，倘若是觉得馅料太少的可多放一个鸡蛋。

• 5、饼皮从冰箱取出，底部扎洞。防胀气。此时去开启烤箱，190度预热10分钟。

• 6、放蓝莓。

• 7、倒入芝士鸡蛋浆。烤箱上下火190度烤先10分钟，再转150度继续烤30分钟。取出。

• 8、美味启动！！

• 9、太好吃了！

• 10、lalala~

• 11、hohohohooooooo~

• 12、爱上了简单派～