芝士苹果派的做法 芝士苹果派怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芝士苹果派的做法步骤

• 1、蛋黄，糖，盐加入水搅拌均匀后放入冰箱冷藏一会儿。

• 2、黄油软化，用刮刀搅拌成泥状后。

• 3、加入低粉搅拌成颗粒状。

• 4、然后加入冷藏后的蛋黄水。

• 5、搅拌成团后包裹保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。

• 6、冷藏后的面团，表面覆盖保鲜膜擀成3MM的薄片，覆盖在学厨6寸派盘上，用擀面杖擀一下边缘。

• 7、将边缘轻轻的按压贴合，用叉子在底部扎满孔。

• 8、派上放一张油纸，放入派石，烤箱180度，烘烤10分钟后取出。

• 9、奶油奶酪软化，加入糖，淡奶油，搅拌顺滑。

• 10、加入鸡蛋，搅拌均匀后，倒入到派中，然后把切成薄片的苹果随意的放入到里面。

• 11、烤箱180度，烘烤35到40分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节，注意观察上色情况。

• 12、出炉后自然摊凉，放入冰箱冷藏。冷藏后口感更好。

小窍门

1、苹果的量与摆放可以按自己喜好
2、喜欢肉桂粉的可以适当添加