基础小面包的做法 基础小面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

基础小面包的做法步骤

• 1、将黄油以外的所有材料按照先液体后固体的顺序倒入面包机。和面20分钟。

• 2、加入黄油，再继续和面20分钟。

• 3、将活好的面团发酵至2倍大。

• 4、发酵好的面团排气，分割成若干小面团，静置15分钟。

• 5、将面团滚圆，摆放整齐，放入烤盘。

• 6、发酵好后在面包表面刷一层蛋液。

• 7、撒少许白芝麻。

• 8、烤箱180度，20-25分钟。表面金黄即可。

• 9、内部组织很松软的。