基础奶油霜的做法 杯子蛋糕必备——基础奶油霜 基础奶油霜怎么做
“做可爱的杯子蛋糕,当然要有奶油霜啦,下面我们做做香甜的奶油霜。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
基础奶油霜的做法步骤
1、黄油软化以后加入糖分,用打蛋器搅打约4分钟,打成非常蓬松的状态。
2、将蜂蜜、炼乳、香草粉、朗姆酒装入另一个碗中,搅拌均匀。
3、将湿性材料倒入黄油中继续搅打,搅拌均匀后加入牛奶搅打。
4、将所有材料都搅打均匀后,就是最普通的奶油霜了。
5、用牙签沾取少量的食用色素,我用的是玫红色的。
6、先一点一点加入色素(不要一次加入很多的色素,颜色会很深),用筷子搅拌均匀,直到调出你喜欢的颜色即可。
7、装入裱花带,我用的是花型裱花嘴,转圈挤到蛋糕上,再在上面加点装饰即可。
小窍门
**食用色素可以用不同的颜色,调出你最爱的颜色。
**根据普通奶油霜,在里面添加不同的果汁,可以得到不同口味的奶油霜。