基础餐包的做法 基础餐包怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
基础餐包的做法步骤
1、全部材料入面包机,启动发面程序
2、发酵好的面团,放在撒有面粉的案板上,等分成8份
3、在面团上盖一块湿布,静置10分钟
4、将面团擀成牛舌状,三折后,整形
5、将面团擀成牛舌状,三折后,整形
6、将面团擀成牛舌状,三折后,整形
7、在玉米粉上喷一层水
8、将面团在玉米粉中蘸一圈
9、将面团放在铺有烘焙纸的烤盘内,盖上湿布,继续醒发30分钟
10、醒发结束后,将它们放进预热到180度的烤箱内烘焙20分钟左右
11、烘焙结束后,立即取出面包,冷却
小窍门
朴实无华的基础餐包。它的配方和做法都很简单,且能够与大部分食物搭配食用,亲们也可以省略醮玉米粉的步骤,不用刷蛋液,直接烘焙,会更简单些。