超人面包的做法 超人面包怎么做

“以前做的一款超人面包。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

超人面包的做法步骤

• 1、一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。

• 2、割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。

• 3、滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。

• 4、发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

• 5、按压排气后平均分割滚圆松弛。

• 6、取一面团轻轻擀成圆形。

• 7、放上切片的脆皮肠。

• 8、放入烤盘二次发酵。

• 9、发酵好刷蛋液，烤箱提前预热170℃中层18-20分钟。

• 10、上色后加盖锡纸。

• 11、用融化的巧克力画出面部表情。