全蛋烤蛋挞的做法 全蛋烤蛋挞怎么做

“自制蛋挞，美味营养，味道好极了。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

全蛋烤蛋挞的做法步骤

• 1、冷冻蛋挞皮拿出来，回温度到室温。

• 2、将白砂糖、牛奶和淡奶油加入锅中，加热至白砂糖融化后，关火，冷却至室温备用。

• 3、用打蛋器将鸡蛋，搅打均匀。

• 4、将冷却至室温的奶液导入蛋液中，加入香草精，混合均匀。用筛子过筛几遍，去除杂质，使蛋挞口感细腻。

• 5、将挞水注入蛋挞皮，九分满。

• 6、中层，上下火，220度，烤制17分钟

小窍门

加入香草精，可以减少蛋腥味，增加一丝回味，没有香草精可以不加