蛋挞的做法 最爱蛋挞馅的蛋挞 蛋挞怎么做

“最爱蛋挞馅，喜欢挞馅的奶香滑嫩，蛋挞馅表面的焦糖香味！所以自制这种只有蛋挞馅的蛋挞，最爱啊！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋挞的做法步骤

• 1、准备好蛋挞模具，烤盘正好放下12个。

• 2、用锡纸把每个蛋挞模具包好。

• 3、分离得到3个鸡蛋黄。

• 4、从冰箱拿出鲜奶油，称好35g糖粉，10g玉米淀粉。

• 5、3个蛋黄里加入100ml纯牛奶，200ml鲜奶油，35g糖粉，10g玉米淀粉。搅拌均匀，制作好蛋挞液。

• 6、倒好蛋挞液，烤箱上下180度，预热5分钟。

• 7、烤箱上下180度，中层放入烤盘，烤30分钟。

• 8、烤的过程中观察蛋挞表面的情况，蛋挞表面不要太焦。

• 9、30分钟后，蛋挞出炉，奶香四溢。

• 10、没有蛋挞皮的蛋挞，用小勺品味那奶香滑嫩的蛋挞馅，满满的幸福感！

• 11、做的蛋挞液正好12个蛋挞用完，很快吃得干干净净啊，呵呵！