绵羊面包的做法 可爱萌系---绵羊面包 绵羊面包怎么做

“为了讨儿子喜欢，特别做了这款绵羊面包。做羊毛是最费心力的一件事儿，因为面包不大，所以羊毛就得细些，而且为了使得羊毛看上去有立体感些，羊毛得铺两层。
调皮捣蛋又活泼好动的小羊，咩~羊来啦”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

绵羊面包的做法步骤

• 1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。

• 2、选择发面工作档和面20分钟。

• 3、将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。

• 4、进行基本发酵至原来的2倍大。

• 5、基础发酵结束后，将面团取出排气，分割成100克/份，滚圆后松弛15分钟。

• 6、取一份面团，分成3个大面团，剩余分成若干大小不相等的小面团。

• 7、小块面团搓成细长条，盘成螺旋装做羊毛。

• 8、螺旋状的羊毛交叉盘叠，做身体。（为了立体效果，盘叠双层）

• 9、3个大面团，取一份搓成羊腿，叠放在羊毛下。

• 10、剩下的面团分别做成头部、眼睛、嘴、耳朵，摆放在羊毛上造型。

• 11、放温暖湿润处进行最后发酵30分钟，完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。

• 12、入预热180℃的烤箱，中层、上下火，13-15分钟。