可可双莓裸蛋糕的做法 可可双莓裸蛋糕怎么做

““裸蛋糕”是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全“裸露”的展现在宾客眼前，用简单的水果装扮即可，和传统的蛋糕的华丽外观不同，有一种返璞归真的天然美感，充满了温馨的味道。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

可可双莓裸蛋糕的做法步骤

• 1、准备所需食材

• 2、鸡蛋打入无油无水的盛器中

• 3、加入牛奶

• 4、挤入柠檬汁

• 5、加入白砂糖

• 6、筛入低粉

• 7、加入可可粉

• 8、稍微搅拌后，用电动打蛋器搅拌均匀

• 9、加入色拉油再次搅拌均匀

• 10、把蛋糕糊倒入模具中，震几下把气泡震出

• 11、放入烤箱烘烤,设定时间50分钟、温度155°，中层上下火

• 12、烘烤结束，晾凉脱模

• 13、将蛋糕坯均分切开分为3片

• 14、准备好水果粒

• 15、把奶油打发

• 16、在一片蛋糕坯上涂抹奶油，放置水果

• 17、以此类推，将三片蛋糕坯全部涂好奶油，最上面用水果装饰，简单大方的裸蛋糕就完成了

小窍门

1、添加的水果，可以根据自己的喜欢选用
2、要先轻轻的把所有食材搅拌一下，再用电动打蛋器，否则面粉会扑出来
3、蛋糕坯要凉透了再涂抹奶油
4、具体的烘焙时间和温度，请结合自家烤箱来灵活设定，这里给出的，只作为参考