蒜香鱿鱼潜水艇的做法 蒜香鱿鱼潜水艇怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香鱿鱼潜水艇的做法步骤

• 1、把中材料放在面包机里，白面包预拌粉120克，酵母4.2克，水100克

• 2、发酵2倍大，看上去有点像蜂窝状

• 3、转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进余下的白面包预拌粉，70克的水，4克的盐

• 4、面团材料拌均匀后加入黄油，拌至扩展阶段

• 5、加入熟蒜茸

• 6、面团材料拌好后静置发酵

• 7、在面团发酵时就把鱿鱼丝、玉米粒、烘焙芝麻沙拉汁混合待用，香菜切碎另放一碗

• 8、面团发酵2.5倍大

• 9、开动面包机让面团排出气体，静置30分钟

• 10、把面团分割成6等份

• 11、把面坯擀开成片状

• 12、面片卷起，尽量修整为圆柱形

• 13、待面团发酵至1.5倍大，扫上蛋液

• 14、撒适量的小麦胚芽在面团上

• 15、烤180度烤20分钟

• 16、取出成包晾凉，在第个面包侧中切开，夹上鱿鱼丝材料，撒点香菜，就可以吃了