酥脆蛋卷的做法 超级酥脆蛋卷--Crispy Roll 酥脆蛋卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 酥 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酥脆蛋卷的做法步骤

• 1、1.室温软化黄油，黄油软化到和牙膏差不多就可以了

• 2、2.软化好的黄油，用打蛋器搅拌成膏状，然后加入细砂糖

• 3、3.充分混合砂糖和黄油，混合均匀后加入蛋清和鲜奶油，并充分搅拌均匀

• 4、4.然后筛如低筋面粉到步骤（3）里搅拌均匀

• 5、5.把步骤（4）做好的面糊放入冰箱冷藏30分钟6.加热平底锅，然后放入一小勺冷藏好的面糊

• 6、7.因为平底锅是热的，放入面糊后，迅速离火，转动平底锅，让面糊均匀摊在国内

• 7、8.然后把平底锅重新放到火上，小火，煎到面皮地面成金黄色，然后翻面继续煎至金黄色

• 8、9.煎到面皮两面金黄色后，用一根筷子在锅中趁热将蛋糕卷成圆柱。

• 9、10.然后取出蛋卷，抽出筷子，马上就能感觉到蛋卷变脆的瞬间

• 10、美味蛋糕卷就做好了