奶香蛋酥卷的做法 入口即溶的小食——奶香蛋酥卷 奶香蛋酥卷怎么做

“哈尼特别喜欢吃甜食，神马巧克力哇，奶油蛋糕哇，当然也少不了蛋卷了~康师傅的和波力的总之都要一大盒一大盒的吃。。。（前言说多了。。。）

这道奶香蛋酥卷是第一次做就成功的小食，特别想和大家分享制作过程，看似不可能在家完成的东东，只需简易的器械和食材哦：）

一起看看吧！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

奶香蛋酥卷的做法步骤

• 1、将黄油解冻至常温，用勺背可以轻松碾压的状态，加细砂糖用打蛋器打发，再加入鸡蛋继续打。这时太粘稠可以添少量鲜牛奶，最后是过筛的低粉。

• 2、舀出一大勺，在平底锅中摊平。如果有电饼铛更完美了，嘿嘿~

• 3、低温小火慢慢煎，直至两面都出现小糊边。有些朋友可能觉得糊了不太好，但这个是蛋酥卷哦，又不是多么糊，稍微有点才是最酥脆的部分哦！！！

• 4、盛出后用筷子卷起来，注意一定要抓紧时间，一凉掉就卷不起啦，会裂开，你懂的：）

• 5、在剩下的面糊里加黑芝麻，或者您喜欢的各种配料都OK，做出花式口味~

• 6、成品图图，先替您尝尝啦！

小窍门

蛋皮出锅后，尽量迅速的卷，两根筷子夹好后，均匀力道卷起来。

稍微一凉就会裂开，影响成绩了，嘿嘿~

第一次尝试就能成功，和这道工序做的顺利有很大关系哦~