花生芝麻烤包的做法 花生芝麻烤包怎么做

“春回大地，百花争艳，在这春暖花开的日子，将平时用蒸锅蒸的一个个花生芝麻包整合，用烤箱烤制一朵盛开的鲜花，喜迎春天的到来。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花生芝麻烤包的做法步骤

• 1、面粉、酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。

• 2、将面团揉至表面光滑。盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。

• 3、食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。

• 4、将发酵好的面团揉匀至表面光滑。

• 5、将面团搓条下剂，分成16份剂子。

• 6、将全部剂子擀成圆片。

• 7、包入馅料。

• 8、对折捏紧。

• 9、把两个角捏紧。

• 10、放入铺了烘焙油纸或油布的9寸圆模，边上抹些植物油。

• 11、放温暖处二次醒发至二倍大。

• 12、表面刷蛋液，撒白芝麻。

• 13、放入预热好的烤箱，中层，上下火，130度烤40分钟（视自家烤箱温度而定），上色满意加盖锡纸。

• 14、出炉脱模，还有余热时密封保存。

• 15、成品图欣赏。

• 16、成品图欣赏。

• 17、成品图欣赏。

• 18、成品图欣赏。

小窍门

1、烘烤时间、温度根据自己的烤箱适当调整。
2、烘烤过程中，发现面包表面上色后可以覆盖一层锡纸。