花样芝麻蒸包的做法 花样芝麻蒸包怎么做

“元宵节包汤圆剩下约300克的芝麻馅，刚好这几天没有早餐吃，用芝麻馅来包包子，略下点心思，将普通的包子瞬间变的漂亮美，芝麻的浓香味，配上黄灿灿的南瓜泥，天然营养美味。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花样芝麻蒸包的做法步骤

• 1、酵母和温水兑开。

• 2、南瓜泥和面粉混合。

• 3、将酵母水加入面粉里，和成光滑面团。

• 4、将和好的南瓜面团密封，醒面30分钟。

• 5、30分钟后取出面团擀成厚圆片，并用圆形模具压成圆片。

• 6、准备好280克左右的芝麻馅或豆沙馅。

• 7、取块小面片，抹上适量芝麻馅。

• 8、对接整齐，不用压紧边缘。

• 9、再将两端对接捏紧。

• 10、放入8寸大派盘里。

• 11、所有造型完毕。放温暖处盖紧做第二次发酵至两倍大。

• 12、上锅入适量水烧开，放入二发好的生面坯，用大火隔水蒸十五分钟关火。虚焖5分钟后再打开盖。

• 13、成品。

• 14、配上鸡蛋水果和牛奶，变成幸福早餐。

小窍门

和好的面团醒面30分钟即可，不需太久，关键是第二次发酵必须发到两倍大。这一步骤很关键。