红丝绒心形玛德琳的做法 红丝绒心形玛德琳怎么做

“最喜欢做玛德琳小蛋糕，简单易操作，再配个美美的模具，颜值瞬间提升几个档次！😄”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红丝绒心形玛德琳的做法步骤

• 1、先把黄油隔热水融化。

• 2、鸡蛋里倒入细砂糖，我每次都是做双份，家有小朋友两枚，这样才够吃啊！

• 3、用手抽搅拌均匀。

• 4、低粉、泡打粉、红曲粉混合过筛到蛋糊里。

• 5、继续用手抽搅拌至无面粉颗粒。

• 6、倒入融化后的黄油。

• 7、搅拌至细腻顺滑状。

• 8、盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时以上。

• 9、烤箱预热180度、蛋糊装入裱花袋。

• 10、挤入模具，8分满，送入预热好的烤箱、中层、170度烤12分钟左右蛋糊可以室温放置一段时间放其变软再挤入模具。

• 11、这里有个小窍门，刚出炉的玛德琳质地偏软，如果立马脱模放到烤网上，会让烤网的条痕印到玛德琳上，所以要先在模具摊凉2~3分钟再脱模放到烤网上，这就可以避免啰！

• 12、学厨模具必须赞一下、一抖就出来了、超赞的！

• 13、美美的红丝绒心形玛德琳诞生，漂亮吧！

• 14、很适合做下午点心哦！

• 15、心动吗？赶快动手做起来吧！😊

小窍门

刚出炉的玛德琳质地偏软，如果立马脱模放到烤网上，会让烤网的条痕印到玛德琳上，所以要先在模具摊凉2~3分钟再脱模放到烤网上，这就可以避免啰！