生日蛋糕的做法 懒洋洋生日蛋糕 生日蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

生日蛋糕的做法步骤

• 1、蛋糕胚从腰中间切成2块。

• 2、黄桃沥干表面的水分后切成小块待用。

• 3、奶油打至全发。

• 4、放蛋糕的托底放在糖果盘上，并放一块蛋糕在上面，均匀的抹上一层奶油

• 5、均匀的铺上切好的黄桃。

• 6、再盖上一层奶油。

• 7、盖上另外一块蛋糕，用手稍微按压一下，并在上面堆上奶油

• 8、慢慢的转动糖果盘，用刮板把奶油均匀的抹平在蛋糕上面，并用牙签在表面画出懒洋洋的图案。

• 9、准备一碗开水，巧克力装入裱花袋中并放入开水中烫融化，融化后在前面剪个小口（千万不要剪大了，不好控制）。

• 10、双手握着装巧克力的裱花袋，一气呵成画出懒洋洋的图案。

• 11、选好裱花嘴，套好裱花袋，装入打发好的奶油。

• 12、裱出懒洋洋的头发。

• 13、剩下的奶油分成2份，一份加入少量绿色色素，一份加入少量红色色素。

• 14、裱好脸蛋和其他的地方即可完工。

小窍门

黄桃一定要先沥一下水分，水分多影响蛋糕口感。
这次用的是植物奶油，植物奶油本身是含糖的，所以无需加糖，如果是动物奶油就要加糖打发。
用牙签在蛋糕表面画出你想要的图案，这样用巧克力就好画出来了。
色素加一点点就有颜色了，不要加多过头了。