美味的软桃酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这款软桃酥不知道各位亲们有木有吃过的呢，整体是比较的软软的那种，而且还散发出一种淡淡的红枣味道，同时也是淡淡的蜜枣味道的呢，无论红枣还是蜜枣对我们女生来说，都是比较的好的，红枣可以帮助我们补气血的，让我们看起来没有那么的憔悴哦。

主料

低筋面粉 ：100

辅料

泡打粉 ：2
鸡蛋 ：10
红枣 ：40
红糖 ：15
水 ：50ml
玉米油 ：50ml
盐 ：0.5g
蜜枣 ：适量

具体步骤

1.准备好材料。

2.先用少许水把无核红枣煮一下。

3.然后放入料理机里面准备搅拌。

4.用煮红枣的水50g把红糖融化。

5.红糖水放入料理机里面。

6.把红枣搅碎，越碎越好。

7.把枣泥取出放入盆中，加入植物油、盐、蛋液

8.将面粉和泡打粉混合过筛加入到枣泥里面。

9.用刮刀切拌均匀，避免揉面，会出筋。此时面的湿度应该是偏湿的稠面糊。

10.把面团分成5份，放入铺好油纸的烤盘里面。搓球按扁，刷上蛋液。

11.中间放入半颗蜜枣。

12.放入预热好的烤箱180度，上下火烤20分钟。

13.烤好是软桃酥放到烤网晾凉。装袋子保存。

14.烤好的软桃酥软软的，散发着枣子的香味，好吃极了！

烹饪技巧

烤熟的标准就是用几根手指平着按下去，会回弹复原，不会留下按压痕迹。烤的时间短些则内部组织似蛋糕般湿软，长些则干软。别烤硬了，那就成桃酥了。烤箱温度参考自家烤箱的性能灵活掌握。