双味奶油戚风蛋糕的做法 双味奶油戚风蛋糕怎么做

“手残党的春天，就是好好利用裱花嘴。朋友孩子生日，我也不知道送什么，就送款蛋糕得了。孩子们比较简单，有奶油，有水量，有蜡烛，那就是一个完美的生日蛋糕了。我这个方子可以做二个八寸，长得都不是那么高，味儿呢也不太甜，如果喜欢那就加大糖的用量哦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双味奶油戚风蛋糕的做法步骤

• 1、备好所用食材。我是做二个八寸的量。

• 2、将蛋黄分离出，配入牛奶，色拉油。

• 3、打至融合后再过筛加入可可粉及低粉。

• 4、我一份蛋黄糊里加入了可可低粉，这一款里就只加入低粉，拌至好后备用。

• 5、蛋白里加入白糖。

• 6、打至发泡备用。

• 7、将打好的蛋白糊分次加入到可可糊里。

• 8、另外一份蛋白加至在低粉糊里。

• 9、拌至好后，将二款面糊再调配在一起，微微划动一下。

• 10、将拌好的蛋糕糊加至在八寸的烤盘里，入预热好的烤箱150度烤50分钟即可。

• 11、蛋糕烤好放凉备用，我们再打发一个淡奶油。在淡奶油里加入自己喜白糖。用量按个人口味。

• 12、将放凉的蛋糕倒扣膜脱，再切好要用的水果。

• 13、在蛋糕片上码上水果及淡奶油。

• 14、再盖上另外一片，轻轻一压。

• 15、在其表面再加入水果及淡奶油。

• 16、我是裱花手残党，就这样子抹个面算了。

• 17、再选个人喜欢的裱花嘴，点缀一下修整一下表面就可以了。

小窍门

烤制的时间及温度，按实际情况来调整，以上的用量在称的时候就对半，这样子拌出来的面糊也更加的均匀。