碧根果是核桃吗？怎么判断碧根果和核桃？

碧根果原名是美国的山核桃。在中国等这些亚洲地区也有分布，美国的山核桃是在世界上都很出名的一种干果树种。碧根果进入我国后，已经被种植约有100多年，他只能在中国的南方比较温暖的地方种植，所以碧根果的价格比较高，但他也很好吃。碧根果对生长环境的要求是很高的，不能太热也不能太冷。相比起来核桃的种植环境就比较随意了，那么这两种东西是同一个物种吗?今天小编就带大家了解一下碧根果是核桃吗

一、碧根果是核桃吗

碧根果的确是核桃的一种，它是核桃中一种比较珍贵的品种，含有丰富的蛋白质和人体所需的微量元素。碧根果的营养价值很高，可以滋润头发，对于一些脱发的人很友好。虽然碧根果也属于核桃，但外形上和很多核桃是有区别的。

二、怎么判断碧根果和核桃

1.这两者的外形区别是很明显的，核桃的外面的核很硬，而且有很多凹凸不平的地方，很难打开。核桃看上去就像人的大脑。也许这就是大家常说吃核桃补脑的原因吧。核桃的果仁是松脆的，但没有甜味，吃起来很香。

2.碧根果的表面光滑很容易就可以剥开。碧根果里面的果肉比核桃的大还多，味道又咸又甜。小编认为碧根果比核桃更好吃。这两者的营养价值是相似的，都含有丰富的蛋白质和优质的脂肪酸以及其他一些维生素，对人体的好处很多，但是不能吃太多，吃多了会上火，还能使人发胖。

大多数的碧根果需要栽培三四年才能结出果实，现在的树苗主要有两种类型，一是嫁接型，二是实生树，可以根据种植的环境来判断种哪种树。也有的碧根果树种类需要十年才能结果，这就很珍贵了。不难想象为什么碧根果的价格很高，碧根果吃多了会上火，适量的吃一些就可以了。