芝麻白雪卷的做法 健康小点——芝麻白雪卷 芝麻白雪卷怎么做

“自己家打了芝麻粉，除了包汤圆的时候用了一点点之外，剩的一大半都不知道要怎样消化。自己特别爱吃马蹄糕，本想做款芝麻糕，却又觉着太单调，就手痒将它卷了起来。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芝麻白雪卷的做法步骤

• 1、马蹄粉过筛。

• 2、马蹄粉、芝麻粉和50克水混合成粉浆。

• 3、将剩下的水和糖煮成糖水。

• 4、热糖水与粉浆混合成生熟粉浆。

• 5、将少量的粉浆倒入擦了薄油的糕盘里。

• 6、大火五分钟蒸至透明，冷却后从一头卷起。

• 7、卷号之后切段，撒上椰蓉即可。

小窍门

1、用方盘蒸更好，我的方盘太大了，只能用圆盘。

2、马蹄粉很多颗粒，要先过筛。

3、做好的卷可以在锅里煎一下，热食也很好吃。

4、除了撒椰蓉外，芝麻、糖粉应该也可以。