玫瑰酥的做法 美容养颜之—— 玫瑰酥 玫瑰酥怎么做

“此款小酥饼是我在云南吃过类似小饼后，自己捉摸着做的，没想到味道绝对赞，有长江后浪推前浪的势头。小口吃的话外皮酥的掉渣，香酥可口，在口中越嚼越香。内馅很有嚼头，软筋中透着玫瑰的香甜，一点也不腻，吃后满口留香，回味无穷。玫瑰还有调理肌肤状态的功效，常吃美容哈。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玫瑰酥的做法步骤

• 1、糯米粉和糖玫瑰充分搅拌均匀后（要没有干粉），上面再覆盖一层糖玫瑰。

• 2、放入蒸锅，上汽蒸制25分钟。

• 3、取出再次搅拌均匀，晾凉备用。

• 4、水油皮材料和油酥材料混合，揉成光滑的水油皮和油酥皮面团，静置20分钟。

• 5、把静置好的水油皮面团和油酥面团各分成8等分剂子。

• 6、取一个水油皮小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，包起来。

• 7、收口朝下，擀成椭圆形。

• 8、卷起。

• 9、从两边折叠，（7.8.9.重复3次）面团静置20分钟。

• 10、静置好的面团，擀开。

• 11、玫瑰馅团成小球。

• 12、饼皮上放玫瑰馅。

• 13、像包月饼馅一样包馅。

• 14、收口朝下放好。

• 15、刷蛋黄液，撒白芝麻，预热180度中层烤25分钟左右。