玫瑰花醋的做法 疏肝美颜保健饮品——玫瑰花醋 玫瑰花醋怎么做
“玫瑰花醋,是一年四季的的绝佳饮品,冷饮热饮均可,玫瑰的淡雅花香透着淡淡的醋味,清澈透明,让人心旷神怡。
玫瑰花是一种珍贵的药材,美容养颜,通经活络,经常食用醋可以软化血管,对于心脑血管,高血压,心脏病及妇科有显著疗效。瑰花还有很强的行气、活血、化淤、调和肝脾,理气和胃。。。对治疗及预防女性乳腺增生尤其有效。。。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
玫瑰花醋的做法步骤
1、原料:冰糖:玫瑰花1:1,如果喜欢喝甜一点的可以冰糖加量,我用的是塔冰,选择一个密封的容器是关键,我用的是一个密闭的小壶
2、玫瑰花先清洗一下,去除表面的灰,玫瑰花和冰糖正好占据容器的一半,玫瑰花在下,冰糖紧实的压在上面
3、倒上白米醋,完全的没过冰糖
4、过一会就会变色了
5、一周后颜色加深,由于冰糖化了,玫瑰花就漂在了上面
6、倒出来就可以根据个人口味,适量加水,原味的玫瑰花醋,可以用来凉拌蔬菜,或者作为家里的调味醋来用
7、寒冬可以加热水,盛夏可以冰镇后再饮用更有一番滋味,一般做好的原醋和水的比例为1:40,这样的可以直接喝,上图为加水1:0.2的图片是用来凉拌蔬菜的
小窍门
1.容器一定得是密闭性好的
2.个人感觉用白米醋泡的比用食醋或者白醋泡的味道要好很多
3.醋要完全的没过冰糖,到达容器顶端,尽量减少容器内空气含量