花纹布朗尼的做法 花纹布朗尼怎么做

“母亲节到了，惭愧的是以前没怎么注意这个节日，这次能为妈妈做些什么呢？思来想去，还是做个布朗尼吧，浓郁又柔软如同妈妈对我的爱，最关键的当然是妈妈还没有吃过布朗尼，而且明明喜欢巧克力总是不舍得吃，这次的布朗尼就只送给妈妈吃。

当然这一块小蛋糕无法和妈妈对我的爱相比较，只是希望妈妈每天开开心心的，和爸爸一起慢慢变老。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花纹布朗尼的做法步骤

• 1、巧克力体：普通面粉50g，白糖80g，盐少许，全蛋2个（带皮150g），黄油110g，黑巧120g。

• 2、奶酪体：奶油奶酪250g，白糖50g，蛋黄1个。

• 3、准备工作：在模具内垫上油纸。我是按照模具的尺寸折了一个纸膜。

• 4、巧克力布朗尼做法：黄油软化。

• 5、加入黑巧。

• 6、隔水融化。

• 7、鸡蛋打散加入白糖、盐搅拌均匀。

• 8、把7加入温热的3中搅拌均匀.

• 9、筛入面粉。

• 10、用刮板切拌均匀。

• 11、把巧克力糊倒入纸膜内，震出大气泡，留出两大勺当花纹。

• 12、奶酪体做法：.奶油奶酪软化，搅拌顺滑。

• 13、加入白糖搅拌均匀。

• 14、加入蛋黄。

• 15、搅拌均匀。

• 16、把奶酪糊倒在巧克力糊上面，刮平（倒的时候要撒到各个角落，不要一股脑倒在一处）。

• 17、把2大勺巧克力糊淋在奶酪上，用牙签划出花纹（最好把巧克力糊放裱花袋里挤会好看些）。

• 18、放入预热烤箱160度中下层，38分钟左右，糕体会涨高一倍，用牙签插入无湿糊带出即可。

• 19、烤好啦~我留的巧克力糊多了些，没舍得扔，都撒上了。下次弄少点会好看些。