柠檬蛋糕的做法 柠檬蛋糕怎么做

“柠檬只取表面黄色的皮。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

柠檬蛋糕的做法步骤

• 1、所需材料。（我加倍食材）

• 2、将柠檬洗干净，用刀刨出表面黄色的皮屑。

• 3、将鸡蛋和砂糖放入无水无油的容器中。

• 4、用电动打蛋器打发至鸡蛋膨胀，即提起打蛋器缓慢才滴落就可以了。

• 5、分3次筛入低筋面粉，迅速翻拌均匀。

• 6、加入柠檬皮屑拌均匀。（柠檬要切碎，越碎越好，最好蘑成蓉）

• 7、先取少量拌好的蛋糕糊，加入到玉米油和牛奶里拌匀成糊。

• 8、再将拌好的糊倒回蛋糕糊里翻拌均匀。（动作要快，以免蛋糕糊消泡）

• 9、拌好的蛋糕糊倒入模具或纸杯里8成满。（预热好烤箱165度）

• 10、将蛋糕糊松入烤箱中层，用上下火165度烤25分钟左右即可。（烤箱温度根据自己烤箱性能设定）

• 11、成品出炉。

小窍门

表面的图案是用印章印上去的，没有可忽略。