花生麻球的做法 花生麻球怎么做

“麻球是福建的一款小吃，街上的早餐车上基本上都有卖麻球。以前上班的时候，路过早餐车，麻球是必买的早点之一。很软又很Q真的很好吃。

今天他小姨又说起麻球，索性就自己做了，但是没想到自己做的比早餐车上的更好吃，因为里面包了很多的花生碎，很香哈~~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

花生麻球的做法步骤

• 1、准备所有材料。

• 2、小麦淀粉加入开水烫成熟面。

• 3、将小麦淀粉熟面加入糯米粉中，加入猪油和水揉至表面光滑的面团。

• 4、融化的黄油倒入花生糖碎里，搅拌成花生馅。

• 5、将花生碎搓成20克每个的小球，备用。

• 6、再将糯米面团搓成30克每个的小球。

• 7、将糯米面团用手压成圆片，包入花生馅，封口捏紧，搓成圆球。

• 8、表面粘湿后均匀地裹上白芝麻。

• 9、粘上芝麻后要将芝麻搓紧，让芝麻紧贴着糯米球。

• 10、平底锅加入适量的油，烧至七分热时改中小火，放入麻球。

• 11、炸至表面金黄，捞起沥干油即可。