樱花饼的做法 樱花饼🌸 樱花饼怎么做

“不负春光，不负美食，四月樱花🌸季节，转眼就成为粉色的记忆，“十日樱花作意开，绕花岂惜日千回”，用美食留住回忆，做了樱花酱，也便有了樱花饼，酥酥的外皮，香软的花馅……可惜是樱花馅被我掺入了黑芝麻，把樱花酱的原色给掩盖了，不过这樱花🌸的香气还是存在的哦，小伙伴们一起来分享吧😄🌸🍩”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

樱花饼的做法步骤

• 1、油酥团和水油皮面团分别和好，盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

• 2、准备好做馅的材料，糯米粉炒熟，黑芝麻炒熟打成粉，樱花酱是预先做好的

• 3、混合一起

• 4、分成8份

• 5、水油皮和油酥也分成8份

• 6、取一个水油皮压扁，包入油酥团，左右手配合包好

• 7、包好的油酥团收口朝下

• 8、全部包好

• 9、擀成牛舌状

• 10、卷起

• 11、全部做好收口朝上，盖保鲜膜松弛15分钟

• 12、再次擀开

• 13、从一头开始卷起

• 14、全部卷好，盖保鲜膜松弛20分钟

• 15、两头往中间折

• 16、擀成圆片

• 17、放入樱花馅

• 18、包好，收口朝下

• 19、全部做好，放到烤盘上，稍压扁

• 20、刷一层蛋液，撒上白芝麻

• 21、烤箱预热上下火160度，中层，20分钟

• 22、烤好出炉的樱花饼

• 23、外皮酥脆，花馅香糯

• 24、“十日樱花作意开，绕花岂惜日千回”，美食留住回忆，生活依旧美好

小窍门

1、烤箱时间和温度按实际情况来调整
2、最后刷表层的蛋液和芝麻可用可不用，按自己喜好