樱花杯缘子饼干的做法 樱花杯缘子饼干怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

樱花杯缘子饼干的做法步骤

• 1、黄油切小块，放至室温软化。

• 2、筛入细砂糖搅拌均匀。

• 3、加入鸡蛋，搅拌均匀。

• 4、筛入面粉，杏仁粉，和盐，加入香草精。

• 5、揉成均匀面团。

• 6、在面团中加入少量红色素，揉成粉色面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时左右。

• 7、将面团放在两张烘焙用纸之间，压扁，用擀面杖擀成0.4mm左右厚薄均匀的面皮。

• 8、用模具切出樱花形饼干。

• 9、用加厚的锡箔纸，折叠三次成长条状。

• 10、将锡箔纸条中间折出0.6cm左右的折角。

• 11、用自制的模具切出杯缘子的卡口。

• 12、烤箱预热170度，放入烤箱烤12至15分钟左右。

• 13、取一大碗，放入糖粉和蛋清。

• 14、用电动打蛋器低速搅拌约10分钟左右。

• 15、将糖霜放入裱花袋中。

• 16、在饼干上画上花纹即可。