原味提拉米苏的做法 原味提拉米苏怎么做

“原味提拉米苏-一款象征爱情的甜点！而且，吃来吃去，还是觉得原味的最好吃！
模具:8寸方形模具。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

原味提拉米苏的做法步骤

• 1、材料备齐，吉利丁片用冷水泡软，再隔水加热成液体状！

• 2、蛋黄加细砂糖拌匀，隔水边搅拌边加热到70度。

• 3、蛋黄糊变粘稠状态。

• 4、分次加入马斯卡朋拌匀。

• 5、加入吉利丁液拌匀。

• 6、淡奶油打发到有轻微纹路状态。

• 7、分次与蛋黄奶酪糊混合均匀。

• 8、手指饼蘸咖啡酒，铺在方形模具底部。

• 9、淡入一半蛋糕糊，铺平。再放一层蘸咖啡酒的手指饼。

• 10、再倒入剩余的蛋糕糊，抹平，冷藏一夜。

• 11、冷藏好的蛋糕表面撒一层可可粉装饰即可。