糯米小白鼠的做法 糯米小白鼠怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糯米小白鼠的做法步骤

• 1、100克糯米粉装入碗里。

• 2、倒入82克水，和成比较柔软的面团，分成6份，搓圆，先盖上保鲜膜，防止风干。

• 3、继续做尾巴和耳朵部分的糯米团，另一个碗里装入15克糯米粉，7克粘米粉和1克可可粉，拌均匀。

• 4、再倒入17克水，和成棕色的糯米团，不要看着和好的面团颜色很淡，蒸好后颜色就会变深了。

• 5、白色小糯米团压扁后放入馅料。

• 6、收口搓圆后，搓成一头尖一头圆的水滴形，全部做好先放入垫有油纸的蒸锅里。

• 7、棕色面团揪出一小部分搓长做尾巴，搓小小的面团压扁成水滴形做耳朵。

• 8、粘在相应的位置上。

• 9、锅里的水大火烧开后，上锅蒸7分钟左右。

• 10、成品图。