豆渣铜锣烧的做法 豆渣铜锣烧怎么做

“用豆浆机做豆浆后的豆渣，加面粉，鸡蛋，适量糖和奶粉，做成的铜锣烧，味香，吃口松软，没有豆渣的味道。可以夹红豆沙，荷包蛋，果酱等作早餐。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆渣铜锣烧的做法步骤

• 1、所用食材，黄豆一小杯，浸泡10小时。

• 2、浸泡后的黄豆倒入豆浆机制豆浆。

• 3、制好豆浆后倒出豆浆，将豆渣倒入另一容器，打入鸡蛋，加糖和奶粉。

• 4、所有材料加入后调成面糊，面糊厚薄用勺子倒入能自然复平。

• 5、用一勺子做量杯。

• 6、将平底锅置灶上点火，用中小火，然后倒入一勺面糊后，不要动，让其自然流平，待上面起泡变色，反面再煎。一片只要2-3分钟。不要太焦。

• 7、煎时要控制好火候。随时调整。

• 8、做好的铜锣烧，吃口蛮好，很松软，没有豆腥味。