秘制熏鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

草鱼 ：适量

辅料

生抽 ：适量
白糖 ：适量
五香粉 ：适量
料酒 ：适量
姜，葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 草鱼洗净后，去头尾，内脏，切一公分厚，放生抽，白糖，五香粉，料酒，生姜，葱段，少许盐，腌制24小时，中间需要翻动。

2. 淹好后，一片一片晾开，12小时翻一次，晾24小时。

3. 平底锅煎炸，小火炸熟。

4. 这是炸好的草鱼段。

5. 锅底少许油，下姜末葱花，白糖，香醋，生抽比例2:2:1，一点点五香粉，也可以按照自己喜欢的口味。

6. 将鱼块倒入，小火收干汤汁。

7. 下酒好菜。