葡萄干好处是什么？葡萄干是酸性还是碱性？

葡萄干味道酸酸甜甜，不管是大人还是小孩都非常爱吃的零食。其实，适量吃葡萄干是很好的，不知道爱吃葡萄干的你们对葡萄干掌握多少呢？下面就由小编给大家讲解一下葡萄干好处是什么，以及葡萄干是酸性还是碱性两个问题。

一、葡萄干好处

1.补血

葡萄干含铁丰富。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸。

2.帮助消化

葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。

3.保健作用

葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。

专家建议，人们可以每天吃一把葡萄干，约30-40克。

二、葡萄干是酸性还是碱性

营养学的角度上，酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，是针对它们对人体酸碱平衡的影响而言的。

不少人会疑问，葡萄干是酸性还是碱性?葡萄干代谢后所产生的钠离子，钾离子，镁离子，钙离子有些多，就容易在体内产生有些多的碱，形成碱性反应。一般来说，含有钾，钙，镁等矿物质有些多的食物为碱性食物。所以虽然葡萄干吃起来酸甜可口，却不是酸性食物，而是碱性食物噢。

食物的酸碱性不是以口味的酸碱性来确定的。味道是酸的食品不一定是酸性食品。主要是食品经过消化，吸收，代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏，肌肉，植物种子(五谷类)。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。

以上就是小编为大家介绍的“葡萄干好处”以及“葡萄干是酸性还是碱性”两个问题，不知道大家都掌握了吗？最后提醒大家一下，食物的酸碱不能依靠味道而判断，是要根据食物经过人体代谢后产生的物质是酸性还是碱性来鉴别的。以上就是小编今天想要告诉大家的知识。