豆沙糯米果的做法 豆沙糯米果怎么做

“春节又到了，老妈又忙着做各种年糕了。这种甜甜的豆沙糯米果是我们都喜欢的O(∩_∩)O”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆沙糯米果的做法步骤

• 1、黄豆浸泡3个小时，洗净入高压锅煮烂，用细筛滤掉皮，再把豆沙水倒进面粉袋中滤掉水，用力挤干水分，就剩下豆沙了，豆沙加入白糖用炒锅翻炒均匀即成豆沙馅。把豆沙捏成乒乓球大小备用。

• 2、地瓜去皮蒸熟备用；

• 3、粽叶洗净晾干，铺在蒸笼里；

• 4、把糯米粉、白糖倒入大盆中，加入地瓜拌匀；

• 5、加入适量热水揉搓成糯米面团

• 6、把糯米团分成等量的小面团，取一个小面团把它捏扁，包入一个豆沙馅，收口，稍微压扁，

• 7、把收口朝下放在粽叶上，记得要有间隔，才不会粘在一起。

• 8、锅里放水烧开，豆沙糯米果上笼大火蒸15分钟即可出锅，在面上点上红点或点缀干果

• 9、多余的粽叶剪掉即可。趁热吃，QQ甜甜的很好吃！

小窍门

吃不完的冷冻起来，吃的时候热一下就行了；
如果喜欢咸的，可以把馅料做成萝卜干炒虾皮，同样很好吃！