香草奶油酱的做法 香草奶油酱怎么做

“前一天在家做了款欧包深得老妈子的欢心

没有浓郁的奶香味还带着些许的咸，很是清爽

蘸上一抹香草酱味道很是销魂~~~~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香草奶油酱的做法步骤

• 1、香草荚切开刮出香草籽牛奶糖搅匀

• 2、连同香草荚一起小火煮至沸腾加盖焖一会

• 3、鸡蛋打散筛入玉米淀粉和低粉

• 4、把粉类与鸡蛋拌匀

• 5、取出之牛奶里的香草荚再次小火煮沸，倒1/3的香草牛奶至鸡蛋糊中快速搅匀

• 6、再把鸡蛋糊倒回到香草牛奶中搅匀，小火加热，边煮边搅拌直至面糊变浓稠关火

• 7、离火后把面糊连同锅一起坐入冰水中同时搅拌面糊至均匀光滑即可

• 8、将淡奶油打发至能保持纹路

• 9、加入冷却的香草面糊中拌匀