青瓜热狗面包的做法 青瓜热狗面包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青瓜热狗面包的做法步骤

• 1、后油法：所有才料除黄油外，入面包机启动和面程序至结束。加入室温黄油，再启动和面程序至结束。

• 2、面团在面包机基础发酵至两倍大。

• 3、取出发酵好的面团揉扁排气，盖紧再松弛10分钟。

• 4、将面团分成6等份。

• 5、取个面团擀开成牛舌状。（这是标准的擀法）

• 6、也可擀成方片形状。

• 7、朝一端卷起，两边尖细点。

• 8、放入面包纸托。也可直接放擦过油的烤盘。用同样做法完成另5个面坯。

• 9、将造型好的面坯放入烤盘。送入烤箱启动发酵挡做第二次发酵至两倍大。（烤箱里要放杯温水，保持湿度发酵）

• 10、取出发酵好的面坯，轻轻的刷上一层蛋液。提前预热烤箱180度10分钟。

• 11、将刷好蛋液的面坯送入烤箱中层，用上下火180度烤15分钟即可出炉。

• 12、烤好的面包等待凉却。接下来做热狗夹层。

• 13、准备好青瓜，沙拉酱，脆皮肠。

• 14、青瓜洗净用刨瓜刀刨出长条片。

• 15、取个面包用刀朝中间切开，连着不要切断。先挤入适量沙拉酱。

• 16、最后铺上青瓜片和脆皮肠，表面再挤上适量沙拉酱完成。

• 17、再来个成品。