南瓜浓汤面包的做法 南瓜浓汤面包怎么做

“餐包是我们平时吃的比较多的一种原味面包，我特别喜欢和各种浓汤搭配一起吃，这道南瓜浓汤里加入了洋葱，蘑菇，培根一起制成的，搭配面包一起食用，每一口都有满满的幸福感。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

南瓜浓汤面包的做法步骤

• 1、准备做面包的食材

• 2、面包桶内依次加入牛奶，鸡蛋，白糖，盐，老面，面粉和酵母

• 3、搅拌至面团均匀后加入黄油，一直搅拌至能拉出手套膜

• 4、盖上发酵至2倍大，用手指蘸干面粉，插入面团内，孔洞不立即回缩，基本发酵完成

• 5、取出排气后分成约60克坯子，盖上保鲜膜静置12分钟

• 6、取一个面团压成圆饼状

• 7、将圆饼四周折向中间后把面团边缘捏在一起

• 8、翻转面团按顺时针方向选择面团光滑后放入烤盘

• 9、放入烤箱，烤盘下面放一碗温水，调到发酵功能时间50分钟

• 10、发酵至2倍大刷上蛋液

• 11、加入180度上下档预热好的烤箱内中层18分钟

• 12、时间到把面包移到网架上凉晾

• 13、之后把面包顶端切开后掏空

• 14、备好浓汤食材

• 15、全部食材倒入料理机内，加入150毫升清水

• 16、按营养汤功能时间到后取出加入芝士粉和磨入黑胡椒粒搅拌均匀

• 17、倒入面包内即可享用

小窍门

1.不同牌子的面粉吸水量也不同，牛奶不要一次性倒入等搅拌的时候再调整
2.调一个大一点的鸡蛋，留一些刷面包表面
3.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
4.这道浓汤有点微微甜味，按照自家的口味调整
5.主料里是做面包的食材，辅料里是做浓汤的食材