香炸蘑菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

平菇 ：500g

辅料

盐 ：适量
面粉 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.平菇去蒂，撕成小朵…然后洗净，挤出水分

2.少许面粉，加盐和鸡精，再打入1个鸡蛋、打散

3.加适量清水，搅成没有颗粒的面糊

4.加入平菇，拌匀

5.锅烧热后倒入适量油，待油7成热时转小火

6.下蘑菇开炸

7.注意用筷子拨开蘑菇，以免粘连

8.炸到蘑菇表面金黄的时候就OK啦捞出、沥油，装盘

烹饪技巧

1.面糊里面的面粉和水斗可以少放点，干点的炸出来更脆2.盐和鸡精不必放多，本来蘑菇的味道就很鲜美3.我们做这款可以算是原味，还可以在出锅后撒点花椒面或者芝麻喔