炸蘑菇怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

平菇 ：500

辅料

鸡蛋 ：2个
面粉 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1. 将蘑菇洗净，撕成小块，（建议块儿大一点，否则焯水后就小了），焯水后过凉水，挤净水分，加入适量盐调味腌制入味。

2. 鸡蛋打散，加入等量面粉和淀粉，调成糊状，糊可以稠一点，太稀挂不上浆

3. 将调好的糊倒入蘑菇中拌匀，是蘑菇上都挂好糊

4. 油锅加油烧至6成热，将蘑菇按条逐一入油锅炸制，待面糊表面金黄即可出锅。

5. 按个人喜好可蘸番茄酱或椒盐食用

烹饪技巧

因为是炸好后才拿出来嘚瑟的，所以没有制作过程的图片，敬请谅解哦！