促消化杂粮糯米饭糍粑怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
粘米粉 :200
糯米 :200
食用油 :适量
红米 :适量
玉米碎 :适量
香葱 :15
食盐 :适量
泡发黑木耳 :100
腊肠 :80
这个促消化杂粮糯米饭糍粑真的是作用多多啊,首先呢就是杂粮嘛我们都知道多吃杂粮可以促进我们的肠道的蠕动和消化,糯米呢他的磁性很大,所口感还不错,糯糯的黏黏的,糍粑呢可以当做早餐来吃营养丰富又健康,制作方法也十分的简单。
主料
糯米粉 :200粘米粉 :200
糯米 :200
辅料
黑米 :适量食用油 :适量
红米 :适量
玉米碎 :适量
香葱 :15
食盐 :适量
泡发黑木耳 :100
腊肠 :80
具体步骤
1.准备好糯米,杂粮米。
2.把米淘洗后入锅煮饭。水过沫过米面宜,不能太多。选取杂粮饭菜单键煮饭。
3.腊肠切碎。黑木耳剁碎。香葱切末。
4.锅中入油,葱花炒香后加入香肠丁炒熟,再加入黑木耳。
5.加入煮熟的米饭,炒香,添少许盐炒匀即可出锅掠凉。
6.取50克糯米粉,50克沾米粉,少许开水和团。
7.搓大小相匀的圆子或切厚处,入锅煮熟。
8.把煮熟的圆子,装入有糯米粉,粘粉的盆中。
9.先用刮刀拌一下,不烫手时和成软硬适中的米面团。和的时候如太干可滴入少许开水。死
10.和好的面团用湿毛巾盖着保湿。取少许面团搓条,切剂子。适量大一些。
11.捏小窝,或擀成片。放上适量炒好的米饭。馅多一点才会好吃哦。
12.放右手虎口处,左手拇指按着馅,右手向上推捏,收口。搓一搓,压扁为椭圆形。
13.下锅煎制。如有粽子叶也可以包上,蒸制。
14.煎制时可以添少许清水加盖。水份干时再煎一会即可。两面煎制方法相同。
15.香喷喷的饭馅糍粑。
1、添了熟团来和面,这样包制时有韧性。2、煮糯米饭的水不宜太多,比平时煮大米饭少一些。3、和面团时先用刮刀拌一下,如太干,滴入煮圆子的水或开水。少量的添加,不宜倒入太多。