海蛎豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

海蛎肉 ：300g
豆腐 ：200g

辅料

盐 ：适量
花生油 ：适量
水淀粉 ：适量
蒜片 ：适量
香菇 ：适量
香菜 ：适量
芝麻油 ：适量

具体步骤

1.豆腐切成方丁，香菇斜切成片。

2.海蛎用原汁洗去壳渣。

3.锅中放少许油，加蒜片炒香。

4.加入香菇片炒香。

5.加入豆腐与水、盐同炖。

6.锅开后，再煮炖五分钟，加入海蛎。

7.大火煮锅开。

8.勾水淀粉、淋芝麻油、放香菜出锅。

烹饪技巧

1、海蛎下锅后不要煮太久，开锅即可。2、海蛎本身有咸味，所以盐要酌量放。