好吃的手撕包菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

包菜是家常里常吃的蔬菜，做法多样，但最常见的就是手撕包菜了。原料只有包菜，经过热锅快炒，几分钟就可以出锅了。当然你也可以选择做的时间长一点，这样包菜会煮的比较软。在包菜里加一点辣椒和蒜，会更加香而好吃，还可以补充维生素，小朋友要多吃。

主料

包菜 ：400

辅料

盐 ：适量
干辣椒 ：适量
大蒜子 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.包菜一片片剥下来洗净、用手撕成小点片状。大蒜子拍碎、干辣椒切碎放在包菜上。

2.热锅、冷油、大火，大蒜子朝下倒进锅里，盖10秒盖子。

3.开盖翻炒。

4.出锅前加盐。

5.炒匀、装盘。

烹饪技巧

1、大蒜子朝下有利于蒜味呛进包菜里面，使得味道更香。