蔓越莓吐司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋 ：1个
高筋面粉 ：160

辅料

油 ：2大勺
盐 ：1小勺
糖 ：2大勺
奶粉 ：2大勺
水 ：180ml
酵母 ：1.5小勺
蔓越莓干 ：适量
芝麻 ：适量

具体步骤

1.准备好所有材料

2.放入打散的鸡蛋和水

3.接着放入油，一般的植物油都可以，我用的玉米油

4.放入盐和奶粉，如果有纯牛奶用牛奶更好

5.接着放入糖

6.该放面粉了，全部放进去

7.在面粉上弄个小洞

8.将酵母放到小洞里，然后埋好，启动面包机的和面程序就可以了，我一共和了三次，直到面团光滑而充满弹性

9.我们检查下面筋状况。取一块面团，慢慢地抻开，这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，用手指捅破，破洞边缘光滑这时加入芝麻和蔓越莓干

10.和好后就是这样的。

11.接着进行发酵，我在面包机上放了一个纱布，这样发酵会更好

12.发酵好了

13.拿出来进行整形，然后进行二次发酵

14.二次发酵已经完成了

15.表面刷上蛋黄

16.再撒上芝麻就可以开始烤了。

17.看颜色是不是很漂亮啊

18.烤好了，金灿灿的，很诱人哈

19.稍微凉一点就可以切片了，我家宝贝很喜欢呢，吃了好多。

20.看看里面是不是 很柔软啊，很不错哈

烹饪技巧

面团一定要揉出膜才好吃，实在不行可以配合手工揉面。冷却好的面包室温存放即可，不要放冷藏室保存，容易脱水，发霉，吸附冰箱异味，老化也比较快。多余的面包可以冷冻保存。