营养早餐蔓越莓吐司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

蔓越莓 ：60
高筋面粉 ：500

辅料

盐 ：5
酵母 ：5
牛奶鸡蛋 ：330
奶粉 ：25
黄油 ：40
白糖 ：40

具体步骤

1.除蔓越莓外，将所有原料加入面包机，用面包机法式程序揉面

2.揉到出膜

3.面包机一发结束

4.从面包机取出面团，平均分割成6份，松弛15分钟

5.用擀面杖擀平，折三折

6.擀平撒上蔓越莓卷起

7.摆入吐司模，放在烤箱发酵

8.发至八分满，取出，烤箱预热210度

9.上下管210度，最底层烤制，40分钟后出炉

10.趁热抹上融化的黄油

11.成功的吐司可以拉出长长的丝

12.组织非常绵软

烹饪技巧

1揉面一定要到完全阶段，可以出膜。2烤箱二发要在烤箱底部放一个盛水的烤盘，保湿。3二发一定要到位，至少原先的两倍大。4烤制时可以把装黄油的小碗搁在烤箱上方，吐司烤好，黄油也融化了。5烤制温度因人而异，我的烤箱温度偏低。6如果烤箱不能分别调节上下管温度，应该在吐司上色后在表面盖锡纸，以免上色过深。