关于自家制酸菜鱼怎么做好吃的餐饮精选

“大学四年在南京上的，南京人是喜欢吃酸菜鱼的。老妈是个地道的四川人，她说四川的酸菜鱼多是白汤的，但是南京的酸菜鱼是红汤的。我跟老妈在家琢磨了一下中和了两地的口味做了一道北方人也会很喜欢的酸菜鱼，呵呵悄悄的告诉...

“酸菜鱼是一道川菜，麻辣鲜香十分好吃，也是我家很喜欢的一道菜，其实自己在家制作也相当的简单。。”食材明细主料草鱼（半条）粉丝（1把）辅料酸菜鱼料包（1包）大葱（适量）芝麻（适量）花生油（适量）麻辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制美味...

准备时间:2小时20分钟　　　　烹饪时间:10分钟家庭自制酸菜其实就是我们常说的泡菜，在以前那个年代还没有冰箱的出现，菜类容易腐烂，所以就发明了把新鲜蔬菜的制作成泡菜让其保质期限更长，这种方...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料花鲢鱼：1条辅料油：适量酸菜：适量盐：适量泡椒：适量鸡精：适量白砂糖：适量鸡蛋：1个水：适量胡椒粉：适量豆瓣酱：适量淀粉：适量具体步骤1.把泡椒切段，酸菜切片。2.把...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼：适量酸菜：适量辅料料酒：适量味精：适量小辣椒：适量盐：适量蛋清：一个葱花：适量姜片：适量蒜片：适量花椒粉：适量胡椒粉：适量具体步骤1.草鱼洗净，去掉腹部的黑膜，片...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼：1斤酸菜：一袋辅料姜：多花椒：适量土豆：一个生粉：适量干辣椒：适量蒜头：多胡椒粉：适量具体步骤1.不敢买太多草鱼回来，就买了个肚子回来小试牛刀。用盐洗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟自制土酸菜是一款由油白菜制作而成的菜品，很好吃的一款菜品，口感好，味道不错，很多人都喜欢，这款菜品营养丰富，原材料好买，很多时候自己在家里做都是不错的选...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鱼洗净后将鱼肉片下，切成鱼片，鱼片加盐并裹上蛋清、生粉上浆。鱼头、鱼骨装入另一碗中备用。2.酸菜、葱洗净、切成段。老姜洗净切片。泡...

“夏日的炎热抵不过一口美味的酸奶，闲暇之余，自制一碗送入口中透彻心扉，安全健康而又美味方便。”食材明细主料纯牛奶（1000ml）白糖（45g）辅料酸奶发酵剂（1g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制酸奶的做法步骤1、准备好做酸...

食材明细主料青菜（适量）泡菜坛（一个）辅料盐（适量）花椒粒（适量）冰糖（适量）白酒（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制酸菜的做法步骤1、材料准备好。2、将青菜用刀从上往下对破切开。3、将切过的青菜放在太阳光下晾晒5到7天。4...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟其实豆腐酸菜鱼的做法有很多种，根据每个人不同的喜好和口味，有千百种做法，但是下面这种做法却最为简单又不失美味，酸辣美味的豆腐酸菜鱼，汤底浓郁，豆腐经过...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺（煸炒后熬汤至色白），取用鱼肉切成薄片，加料酒、盐、姜粉、蒜粉、淀粉浆好备用。2.起小油锅，将洗净的银芽翻炒几...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料草鱼：4斤左右酸菜：一包辅料葱姜蒜：适量花椒、八角：少许蒜黄：少许香菜：少许具体步骤1.买四斤左右草鱼，可让卖家片片或自己来也可以，将鱼片泡水五分钟以去血水，...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料黑鱼：一条豆芽：半斤酸菜：一包辅料香菜：适量葱：少许姜：少许彩椒：适量具体步骤1.买鱼时直接让老板帮我片好了鱼肉，拿回来冲洗一下后加入淀粉和盐腌制片刻2....

“在家做米线所有材料自己定，想加多少加多少。安逸。”食材明细主料米线（3两）酸菜（适量）鸡蛋（一个）辅料姜（2片）蒜（1瓣）花椒（少许）鸡精（适量）盐（适量）高汤（一碗）小葱（一颗）油（适量）香油（少许）胡椒（适量）白糖（适量）酸咸（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟家常自制土酸菜菇是一道很地道的菜，味道就像它的名字一样，十分的酸爽，特别适用于年后食用，在我们吃遍大鱼大肉的日子，总想吃点开胃类的食物，这时候我们的自...

“喜欢吃酸菜又担心在外面买到的太多添加，那就跟着我一起做吧！这种自然发酵的酸菜，爽口清脆，非常下饭。”食材明细主料青菜（4斤）辅料盐（2匙羹）其他（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制酸菜的做法步骤1、新鲜青菜。（两广叫芥菜，没有...

“我们家人喜欢吃鱼，老公又喜欢钓鱼，最多的时候钓了10几条回来，没办法，夏天鱼就成了我家餐桌上的常菜。我们都很喜欢酸菜鱼，东北没有四川那种酸菜，于是我就用东北酸菜试了一下，家人觉得味道还不错，汤很鲜可以泡饭吃。拿来和大...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼：1500酸菜：300辅料姜：适量盐：适量干红辣椒：100油：适量麻椒：适量豆瓣酱：2勺具体步骤1.辣椒切碎、麻椒上锅焙干，研碎、姜切片，酸菜切成段。2.用刀在鱼头...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料包芥菜：600辅料盐：适量具体步骤1.芥菜买回来洗净晒3天2.砂锅晾干放入晒好的芥菜3.撒适量盐4.烧适量开水5.开水倒入砂锅内6.盖上一层胶袋7.盖上盖等五...

“它是百吃不厌，又让人念念不忘的味道，它可以是下饭的小菜，也可以是硬菜里不可或缺的灵魂伴侣”食材明细主料芥菜（1把）盐（适量）辅料热开水（适量）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制酸菜的做法步骤1、新鲜的芥菜清洗干净。2、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天为大家介绍的是美味的酸菜高鱼。哈哈，口水止不住啦。制作酸菜高鱼的时候非常简单，味道也很不错啊。酸菜汤里含有维生素、氨基酸和膳食纤维，这些物质...

““每晚美食相约9点”如果你在学习中遇到了难题，可以在这个时间段向群里的师傅们请教；如果你愿意跟朋友们分享美食，可以在这个时间段尽情发挥；如果你正在为求师无门而烦脑，可以在这个时间段关注前辈的美食公开课。我们是...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料草鱼：1条辅料料酒：适量盐：适量油：适量火锅配菜：适量酸菜鱼调料包：适量具体步骤1.酸菜鱼调料包里有三种：碎酸菜、泡小米椒、腌鱼料。碎酸菜里有泡姜，就不...

“自制的更卫生，吃得更放心！”食材明细主料白菜（1棵）辅料食盐（适量）凉开白（适量）酸咸（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制酸菜的做法步骤1、白菜扒开洗净切丝2、白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟3、菜丝变软变蔫出水，将水分沥去...