干烩饺子皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青菜 ：100
香肠 ：50
鸡蛋 ：1个
饺子皮 ：100

辅料

胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
先抽 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.青菜洗净，切碎，香肠切片.

3.饺子皮切成长条，抖松开，用植物油搅拌一下.

4.锅里油热，放入青菜，中火煸炒至发蔫，盛出.

5.锅里油热，放入香肠，小火煎只转色，

6.磕入鸡蛋，

7.快速炒匀，放入一些清水，

8.把饺子皮平铺在上面，

9.中火焖煮5分钟左右，

10.放入青菜，煸匀，

11.放适量盐，胡椒粉，

12.加些先抽，撒些葱，搅拌匀即可。

烹饪技巧

1.切好的饺子皮要马上抖松，再用植物油拌好，这样不容易粘住.2.因为有香肠了，盐可以不用放，只用先抽调味。