怎样下冻饺子饺子才能不破皮

小火慢煮，锅里放一些盐。煮速冻饺子不要用大火直接煮，这样很容易把饺子皮煮破，在煮饺子前可以在锅里倒入一些盐，这样可以增加饺子的硬度，煮饺子时要开小火慢慢煮，可以用勺子轻轻搅拌，预防饺子粘锅，等饺子在锅中全部漂浮起来就说明已经煮熟。