自制抹茶花式汤圆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：160

辅料

热水 ：100
红豆沙 ：180
抹茶粉 ：1大勺
红曲粉 ：1/4小勺

具体步骤

1.先把红豆沙分成10克一个，搓圆，放冰箱冷冻一会儿。

2.这时可以来做糯米粉皮了，分别称出60克糯米粉加入红曲粉，60克糯米粉加入一大勺抹茶粉混合。

3.然后分别加入热水和成团，并分成15克一个面团。（各种颜色剩一小部分做装饰用）

4.这时，把馅料取出，取其中一个面团擀成中间厚，周边簿的面皮包入红豆沙馅，搓圆。

5.全部做好后，取一些小面团做成小花粘在汤圆上面即可。

6.锅中烧沸水，加入汤圆并转中火煮，待沸起时再加入适量的冷水至汤圆熟盛出。

7.哇呜，一起来品尝吧!

烹饪技巧

如果操作的时候粘手可以粘点手粉或油。