自制花式汤圆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

糯米粉 ：250

辅料

紫薯 ：适量
韭菜汁 ：适量
花生 ：适量
红糖 ：适量
红萝卜 ：适量
椰蓉 ：适量

具体步骤

1.准备好红萝卜、韭菜、紫薯泥

2.部分糯米粉加入开水和适量盐揉匀

3.余下的糯米粉分别加入红萝卜汁、韭菜汁和紫薯泥揉成面团

4.红糖、花生碎、椰蓉适量

5.拌匀做汤圆馅

6.取一个糯米团捏成窝窝头状

7.加入红糖花生馅

8.封口揉匀

9.在汤圆上装饰好花式即可

10.依次把花式汤圆做好

11.冷水烧开，调中火加入汤圆，再次烧开后加入一次冷水，烧至汤圆浮面即可

12.烤开一锅糖水就可以开吃了哟

烹饪技巧

煮的过程中，水开一次就适量加些冷水，使锅保持在似滚非滚的状态，等汤圆浮出水面就表示熟了